Vortrag: Brauwesen in Pfaffenhofen
Der Stadtarchivar Andreas Sauer hält einen bebilderten Vortrag über das Brauwesen in Pfaffenhofen.
13 Brauereien für nur 2000 Pfaffenhofener gab es vor gut 300 Jahren, heute ist es nur noch eine für 25000 Einwohner. Namen wie Franzbräu, Jungbräu, Salverbräu, Siglbräu, Wohlherr, Pfaffl, Bortenschlager, Kramerbräu, Amberger, Stegerbräu sind vielen Pfaffenhofenern noch geläufig, obwohl diese Brauereien längst nicht mehr als solche existieren.
Stadtarchivar Andreas Sauer berichtet in einem lebendigen, bebilderten Vortrag über den Siegeszug des Bieres und die Entwicklung im örtlichen Brauwesen. Er erzählt über den Auslöser des Siegeszugs, über Bierknappheit in Kriegen und Notzeiten, über konkurrierende Erzeuger und die Rolle staatlicher Steuern, über Krisenzeiten mit Brauereisterben und über neue impulse für das Brauwesen. Natürlich geht er auch auf die Eisweiher, kastanienbeschattete Bierkeller und Biergärten ein, ebenso auf die Geselligkeit und Festivitäten an diesen Schauplätzen.